Cistella

Cap producte

0,00 € Transport
0,00 € Total

Ho compro

els nostres elaboradors

MAS ESTELA

TELÈFON

972126176

E-MAIL

masestela@hotmail.com

MAS ESTELA

Història

Propietat mil·lenària situada dins la Vall de Sant Romà, al terme municipal de la Selva de Mar. El 974 el comte Gaufred d'Empúries va fer donació d'un extens territori al monastir de Sant Pere de Rodes, llevat de la vall de Sant Romà, a causa de la fertilitat, abundant cacera i bellesa del paratge.

Situat a l'extrem nord-oriental de Catalunya, a l’Alt Empordà, el Mas Estela, dins el Parc Natural del Cap de Creus, està adossat a la serra de Rodes, dins la vall de Sant Romà, a 3 km del mar Mediterrani. La serra de Rodes –cap de Creus, juntament amb el massís de les Alberes– defineix l’acabament oriental dels Pirineus, abans que s’enfonsi al golf de Lleó.

El Mas Estela es troba a la capçalera de la vall de la riera de la Selva, que està constituïda per un vessant abrupte de pendents superiors al 35%, terra de depòsit col·livials de pissarres (llicorella). La cota superior de Mas Estela és de 350 m i la cota inferior 120 m sobre el nivell del mar.

Filosofia

El 1989, la família Soto-Dalmau adquireix el Mas Estela i les 50 ha de terra que l'envolten. Després d'una llarga i feixuga feina de restauració, el Mas Estela torna a reviure. Es replanten 16 hectàrees de vinyes amb Garnatxa negra, Garnatxa roja, Sirà, Carinyena/Samsó i Muscat d'Alexandria.

La passió per la terra i l'obsessió per preservar l'entorn amb les millors condicions possibles, ens porta a optar per l'agricultura biològica des de l'inici (1989) i tot seguit, el 1999, per la biodinàmica. L'observació atenta de la vinya, la feina d’acord amb el ritme lunar i planetari, l'exclusió d'herbicides, pesticides, fungicides, insecticides i adobs de síntesi fan possible l'expressió del “terroir” a través d'una terra viva.

Aquesta és la nostra filosofia, voluntat i manera de treballar.

Equip

El nostre petit equip familiar treballa les 16 ha de vinyes de la finca en consonància amb la natura amb l'ajuda de la tramuntana, vent fort i sec del nord, principal aliat de la biodinàmica per la seva saludable influència. Les varietats plantades són: Garnatxa negra 6 ha – Sirà 6 ha – Carinyena/Samsó 2,5 ha – Garnatxa Roja 1 ha – Muscat d’Alexandria 0,5 ha. Us convidem a visitar-nos i així conèixer millor el nostre equip i entorn. Podeu sojornar al mateix Mas, on tenim allotjament per a 5-6 persones, al cor d'un paratge realment imponent.

 

productes d'aquest elaborador